Chleb gryczany prawie jedno składnikowy - bez glutenu bez mleka bez cukru

Odsłony: 3412
Oliwkowe Życie

 

Od ponad 3 lat na diecie szukam smacznego chleba bezglutenowego.

Większość w smaku przypomina mi piach, albo wióry niestety.

Przez ten fakt bardzo ograniczyliśmy jedzenie chleba w naszym domu. Po 3 latach poszukiwań, po dziesiątkach jak nie setkach rzuconych ptaszkom pseudo chlebków znalazłam chleb dla mnie idealny. Chrupki na zewnątrz, mięciutki w środku. Bez specjalnego wydziwiania, bez długiej listy składników, wymagający tylko cierpliwości. 

 

Sami spróbujcie. ;)

 

SKŁADNIKI:

  • 500g kaszy gryczanej białej, niepalonej (trzeba szukać ze znaczkiem, że bez glutenu bo już wiele razy zdarzyło mi się znaleźć w kaszy ziarna jęczmienia np)
  • 1-2 łyżeczki dobrej soli( himalajska, kołdawska)

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę opłucz dokładnie na sitku.
Przełóż kaszę to szklanej miski, zalej letnią wodą do poziomu kaszy (jak będzie za dużo wody i kasz nie wchłonie to, podczas pieczenia chleb opadnie i zrobi się w środku dziura)
Przykryj miskę z kaszą ściereczką i zostaw tak na noc.
Rano zobacz co i jak z kaszą, jeśli wchłonęła całą wodę to zamieszaj i ciut dolej wody.Zostaw kaszę na cały dzień.
Wieczorem zajrzyj do kaszy, jeśli wchłonęła całą wodę to zamieszaj i ciut dolej wody (Na tym etapie powinna zacząć lekko kiełkować).

Można na tym etapie już ją zmiksować w blenderze, termomixie albo innym cudzie techniki z solą, przelać do foremki (keksówki) i wstawić do zimnego piekarnika na noc.

Ja jednak jeszcze zostawiam kaszę na leżakowanie na całą noc. Rano ją blenduję z solą (ja lubię jak są wyczuwalne ziarenka dlatego nie miksuję na bardzo gładką masę) i wstawiam do zimnego piekarnika. Późnym popołudniem (wtedy pojawia mi się takie lekkie wybrzuszenie na masie do chleba) włączam piekarnik. Ustawiam na 180C i piękę tak 70-80 min.
Wyłączam piekarnik i czekam aż chlebek ostygnie.

 

chlebgrycz1

 

Inne artykuły

bez glutenubez mlekabez cukruprzekąskadyniafrytkifrytki z dynioliwkowezycieśniadaniejajkagofrykolacjapłatki jaglanechlebbułkikukurydzapasożytyblognasza codziennośćleczenie autyzmuautyzmspektrum autyzmucałościowe zaburzenia rozwojuprotokół witaminy Aleczenie biomedyczneBethanecol MyocholineUrecholine,życie autystówobiadzupapietruszkaselercukiniamakaronłosośbrokułkrearywne zabawybutelki sensorycznezabawadzieciintegracja sensorycznaokouchobiszkoptyjarmużbabeczkimuffinysłodkościciastacandidagrzybicanaturalne leczenieszczepieniaodtruwanie szczepieńdr Tinusdr Tinus SmitsAutism beyond depairartykuły o autyzmieRDILDNzatrucie metalami ciężkimirtęćaluminiumimmunologiaodpornośćukład odpornościowystres oksydacyjnyclostridiamikroflora jelitowawyszczepialność w PolsceMMRKrztusiecodszkodowania za powikłaniaNOPczy warto szczepićczytaj ulotkileczenie oliwkiglutenomorfinykazeinomorfinyleczenie grzybicynystatynanasza historiaobjawy autyzmufiguryklejnożyczkipapiertranwit Cmagnezantybiotykisłużba zdrowiaprzedszkoleeuvaxBeuvax Bkoreańskie szczepionkirediagnozaCDCkwiecieńświatowy dzień autyzmuodtruwaniewielkanocecholaliewycofane szczepieniaszpitalzapalenie płucwakacjebałtykpolskie morzewładysławowoSTOPNOPreakcje na odtruwaniepodsumowanierok leczeniaokiem matkilekarzediagnozaprawdakłamstwoszukanie prawdydlaczego jadlaczego moje dzieckokrok po krokuzdrowiezaburzenia neurologiczneregresdiagnoza klinicznadiagnoza funkcjonalnaworeczekworektestowanie artprotokół artleczenie jelitoczyszczanie z metali ciężkichświętamikołajlist do mikołajasynapsisszczepienia zwiększają ryzyko autyzmuJiMsiłaenergiarodzice dzieci z autyzmembiedne dziecko bo nie je cukierkówdobre samopoczucietrzecie urodzinyZOOSIBOZDJzespół drażliwego jelitarobaleglistaowsiklambliepełniaodrobaczaniedietabrudne ręcepodwieczorekpuddingtapiokakulki tapiokowemleko kokosowetruskawkiterapia rękimała mototrykaduża motorykarozwój dziecinauka pisaniagrafomotorykaręcedłoniepalcezabawy z dzieckiemowoceagarżelkiwitaminkimniamdla dziecidla dorosłychprzyprawyzdrowe jelitaoreganochilibazyliatymianekcebulaczosnekkardamonczarnuszkaimbirkurkumagoździkiestragonrozmarynpalckibatatsłodki ziemniaksłodkie ziemniakibatatyszybkie daniecytrynaodkwaszanieodgrzybianiewodaelektrolityładnaceraizopatiahomeopatiaCEASETinusSmitsodrananiebieskobadaniaczerwonalampkawyleczonyzautyzmuasdautyzmbezłezupadłamedycynawyznania matkidr WakefieldusłyszećciszędrKuliszpiasekkinetycznykineticsandkreatywne zabawychwila dla siebiechorejelitachoroby jelitowetoksynybakterie dysbiotyczneczynnik mitochondrialnyziemia okrzemkowakrzempaznokciezdrowy brzuchprobiotykibakterieprobiotycznezestawienie probiotykówporównanie bakterii probiotycznychATECtestdrMajewskaVaxxed From Cover Up to CatastrophedeNiroopioidyprzeciekającejelitozrób to samTalerzykikoordynacjazabawy z dziećmiantyoksydantyflawonoidystresoksydacyjnyflavonwolnerodnikienzymyleczeniejelitopiatygenywirusyinfekcjekatarkaszelgorączkajak zapobiec ASDciążakobietametale ciężkietarczycamthfrcyklmetylacyjnykwasfoliowylas aktywnywypoczynekkomarykleszczemeszkidotelniamysiezdrowe dzieckożywienie dziecikurczakryżwarzywadżemżołądektrawieniereflukszgagazakwaszanieżołądka

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies, w zakresie odpowiadającym konfiguracji Twojej przeglądarki.